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Explicando brevemente uma criação gastronômica
Já comeu kebab?
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Delivery é bom negócio mesmo?
Cobrar baratinho e oferecer ingredientes baratinhos vale a pena?
jun 22
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Rodrigo Libbos
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Delivery é bom negócio mesmo?
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O brasileiro ama arroz e feijão, e pão!!!
Em um negócio gastronômico, apesar de todo o planejamento, às vezes imaginamos uma coisa e outras se tornam o hit da casa
jun 18
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O brasileiro ama arroz e feijão, e pão!!!
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Se isso não significa só inventar, o que será?
jun 17
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Criatividade
Se isso não significa só inventar, o que será?
jun 11
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O que é criar?
Você já é da área, deveria ser fácil, deveria ser corriqueiro.
jun 10
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Por que inventei de discutir criatividade na gastronomia?
De 2020 a 2022, durante o período da pandemia e em paralelo ao trabalho em meus restaurantes, pude finalmente realizar meu mestrado pela Universidade de…
jun 9
•
Rodrigo Libbos
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Por que inventei de discutir criatividade na gastronomia?
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Minha estreia por aqui!
Pra quem já me conhece, sou o Chef Rodrigo Libbos, aquele que criou o restaurante Kebab Salonu em São Paulo lá em 2007, na rua Augusta, depois na rua…
jun 6
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Rodrigo Libbos
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